每到飯點，位于海南省萬寧市興隆華僑旅游經濟區(qū)的伊薩娜印尼餐廳內，前來就餐的游客絡繹不絕。

走進餐廳，濃濃的印尼風情撲面而來，精美的木雕，印尼傳統(tǒng)歌曲……展現出了餐廳主人的用心和浪漫。

這間餐廳的主人，是85歲的杜添江和妻子梁惠貞。他們是一對印尼歸僑夫婦。

杜添江說：“希望用美食文化架設起中國和印尼之間友誼的橋梁?！?/p>

用食物拉近中印尼距離

“伊薩娜在印尼語中是‘宮殿’的意思?！币灰姷接浾?，杜添江便迫不及待地介紹了起來。

提起這間餐廳，他的眼神明亮如星，讓人感受到了他對這間餐廳的熱愛和對美好生活的希望。

“我們夫妻倆出生在印度尼西亞東爪哇省瑪瑯市。20世紀60年代，我們陸續(xù)從印尼回到了中國。1962年4月，廣東省僑委選派我到海南興隆華僑農業(yè)學校學習，從此我就開始了與興隆的不解之緣?！倍盘斫f，自己從上農校學習，到成為農場學校的老師和校長，再到擔任興隆華僑農場工會主席、農場副場長，直到退休，都沒有離開興隆華僑農場。

85歲的杜添江和他的妻子梁惠貞。杜添江供圖

“當年我們舉家返國，但其實還有很多親戚和朋友留在印尼?！倍盘斫f，這間餐廳，承載著自己對遠在印尼親朋好友的思念。

如今，伊薩娜印尼餐廳成為來到萬寧興隆華僑旅游經濟區(qū)的國內外游客體驗印尼美食文化的一個窗口。

今年2月，餐廳還獲得了印度尼西亞駐廣州總領事館總領事頒發(fā)的“傳承印尼美食風味餐廳”證書，證書上寫著：“希望已經成立了10多年的伊薩娜印尼餐廳能在美食界成為印度尼西亞美食的推廣大使，在海南興隆推廣印度尼西亞文化和美食，不斷發(fā)展壯大，并取得成功?！?/p>

為中印尼民間交流作出努力

“有很多的華僑落戶在興隆，形成了興隆地區(qū)獨特而豐富的歸僑文化。”杜添江說，自己覺得應該要以實際行動，讓中國和印尼民間有更多的文化交流，因此，他籌建了“海南興隆印尼僑友會”。

“組建的時候，我就想，我們要有一支獨屬于我們的歌舞隊，于是我們就四處挖掘人才，聘請舞蹈老師教授東南亞歌舞。后來我們的藝術團順利出訪印尼，并與印尼僑界等進行文化藝術交流，受到了當地僑界的熱烈歡迎?！碧崞鸫耸拢盘斫院赖卣f。

杜添江指著墻上的相片介紹當時拍攝的場景。杜添江供圖

除此之外，杜添江還先后舉辦了多期印尼語培訓班，不僅為農場和興隆的旅游業(yè)輸送印尼語人才，也方便了印尼歸僑與海外親人的交流聯(lián)系，還推動洛陽外國語學院和海南外國語職業(yè)學院組織印尼語專業(yè)學生在興隆實習。

在杜添江的熱心幫助下，一些歸僑聯(lián)誼會到訪興隆“巴厘村”，舉辦文化藝術交流活動，搭建友誼的橋梁。

杜添江退休那年，中國僑聯(lián)給他頒發(fā)了“為僑服務30年榮譽證書”。他說：“我希望中國和印尼的關系越來越好，而我們的后輩也將為之努力。”

(本報記者)