辦一案 治一域

——閩侯縣檢察院全力守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”

近年來(lái)，閩侯縣檢察院以“零容忍”態(tài)度、“求極致”精神，全鏈條打擊危害食品安全犯罪。3月10日，該院就一起早餐店腸粉非法添加硼砂案依法向相關(guān)職能部門制發(fā)檢察建議，再次彰顯了守護(hù)群眾“舌尖上的安全”的堅(jiān)定決心。

阿勇（化名）和小花（化名）夫妻在閩侯縣經(jīng)營(yíng)一家腸粉店。2023年3月至2025年4月間，兩人為增加腸粉韌性、改善口感以提升銷量，在明知硼砂為國(guó)家明令禁止在食品中添加的情況下，仍多次通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道購(gòu)入，還故意將其摻入所制作的腸粉中對(duì)外銷售。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定，其生產(chǎn)、銷售的腸粉中硼酸含量嚴(yán)重超標(biāo)。醫(yī)學(xué)研究表明，長(zhǎng)期食用含硼砂的食品會(huì)導(dǎo)致人體慢性中毒，損害肝、腎及神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)消費(fèi)者身體健康造成潛在危害。

案件線索初現(xiàn)后，閩侯縣檢察院迅速啟動(dòng)食品安全犯罪案件快速反應(yīng)機(jī)制。鑒于此類犯罪隱蔽性強(qiáng)、證據(jù)易滅失的特點(diǎn)，承辦檢察官第一時(shí)間依法提前介入偵查，圍繞犯罪構(gòu)成要件引導(dǎo)取證方向。檢察官提出，必須第一時(shí)間固定關(guān)鍵物證，及時(shí)查封扣押店內(nèi)剩余的硼砂原料、已制作完成的腸粉成品，提取網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買記錄、微信聊天記錄等電子數(shù)據(jù)；同時(shí)要鎖定銷售范圍與持續(xù)時(shí)間，走訪周邊居民和?？停槊饔卸灸c粉的實(shí)際銷售數(shù)量及消費(fèi)者覆蓋面。在檢察機(jī)關(guān)的有力引導(dǎo)下，偵查工作精準(zhǔn)高效推進(jìn)，為后續(xù)批捕、起訴奠定了堅(jiān)實(shí)的證據(jù)基礎(chǔ)。

進(jìn)入審查起訴階段，檢察官全面審查卷宗材料，細(xì)致核對(duì)每一份證據(jù)，反復(fù)核實(shí)危害事實(shí)，提審訊問(wèn)中深挖主觀故意與作案細(xì)節(jié)。經(jīng)依法審查認(rèn)定：阿勇、小花為牟取非法利益，明知硼砂系有毒、有害非食品原料，仍故意在生產(chǎn)的食品中添加，其行為已涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，且作案時(shí)間跨度長(zhǎng)、銷售范圍較廣，社會(huì)危害性較大。檢察機(jī)關(guān)依法提起公訴，最終阿勇、小花夫妻分別被法院判處有期徒刑1年10個(gè)月和1年6個(gè)月刑罰，并處罰金各6萬(wàn)元。庭審中，檢察官圍繞犯罪構(gòu)成、社會(huì)危害性等發(fā)表公訴意見(jiàn)，對(duì)被告人及旁聽(tīng)人員開(kāi)展法庭教育，警示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須敬畏法律、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，任何損害消費(fèi)者健康的行為都將付出沉重代價(jià)。

案件辦結(jié)不是終點(diǎn)，推動(dòng)源頭治理才是根本。針對(duì)辦案中暴露出的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售違禁原料、小餐飲店日常監(jiān)管薄弱等問(wèn)題，閩侯縣檢察院依法向相關(guān)職能部門制發(fā)檢察建議，建議加強(qiáng)線上線下巡查力度，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)、銷售腸粉的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面的專項(xiàng)排查和監(jiān)督檢查；以無(wú)堂食外賣腸粉為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，建立“重點(diǎn)監(jiān)管名錄”；定期抽查高風(fēng)險(xiǎn)主體，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)、加工制作到銷售環(huán)節(jié)的全鏈條監(jiān)管，從購(gòu)銷兩端斬?cái)噙`禁原料流通渠道。同時(shí)，該院結(jié)合案例開(kāi)展“送法進(jìn)社區(qū)、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)餐飲單位”活動(dòng)，向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放法律風(fēng)險(xiǎn)宣傳手冊(cè)，向消費(fèi)者普及辨識(shí)問(wèn)題食品常識(shí)，推動(dòng)形成全社會(huì)共同參與食品安全治理的良好氛圍。

食品安全是民生底線，也是檢察履職的高壓線。2024年以來(lái)，閩侯縣檢察院共批捕起訴危害食品安全犯罪案件8件12人，制發(fā)涉食藥安全檢察建議和磋商函共計(jì)4份，通過(guò)一個(gè)個(gè)案件的公正辦理、一項(xiàng)項(xiàng)監(jiān)督措施的落地落實(shí)，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。